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风干牛肉怎么烹饪才好吃呢
综合知识
阅读(2.1W)
做法如下:1、牛肉切块
清洗
干净。
2、把牛肉切成厚片,锅
里加
水,放三奈,八角一起煮熟。
3、干辣椒洗净用剪刀剪成丝,锅里少油,放干辣椒慢火炒香。
4、重新装一锅水,汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料,烧沸后放入切好的牛肉片,旺火煮30分钟。
5、再放炒好的辣椒丝,捞出沥去水分,把肉肉们送进小烤箱,反正面各10分钟,然后选一块儿尝尝,是否烤熟,烤箱不同温度和
时间
也不一样哦!如煮肉时味不佳,烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。
用此法制的牛肉干,香味浓郁,口感良好。
标签:
风干
牛肉
烹饪
好吃
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