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相关莴笋的常识百科
相关莴笋的常识百科
莴笋隔夜变红了还能吃吗|莴笋隔夜变红了还可以吃吗
2024-01-03
1、莴笋内含有一定的多酚类物质,生的莴笋切开之后如果长期暴露在空气中,里面的多酚类物质就会与空气中的氧气发生氧化反应,产生一种邻醌类的物质,这种物质能让莴笋出现变红的现象。2、这种邻醌类物质没有毒性,只需要将表面...
莴笋叶子做好吃的方法
2024-01-11
1、将莴笋叶子洗净备用。2、锅中烧水,待水开后放入洗干净的莴笋叶子。3、在水中焯一下,滚一圈就可以出锅。4、倒入沥水篮中,用凉水浇一遍。5、锅中倒入少量菜油,放入肥猪肉。6、将肥猪肉熬变小,不用完全熬干净。7、倒入沥...
莴笋的做法简单
2023-12-29
1、先把莴笋削皮清洗一下备用。再把莴笋切成丝,一般清炒切成丝会好一点。2、把大蒜籽用刀背拍下去皮,再切碎。锅烧七成热,小火爆香蒜末。3、再把莴笋丝倒进去转大火爆炒。4、因为切丝的锅笋特别容易熟,炒二分钟就可以吃了...
如何防止莴笋干变色
2024-01-03
1、用开水把莴苣烫一遍。2、加少许盐将莴苣腌制一下,第一种方式更常用一些。3、一般来说,我们在晒制莴笋干时会变色,原因主要是氧化反应,多会变成红色。4、莴笋在削皮后暴露在空气中,莴笋中富含多酚类物质,这些物质就会和空...
莴笋里面有白色能不能吃呢
2024-01-03
1、可以吃。植物都会有自己的分泌液,只是颜色千差万别。莴笋的分泌液为白色,这主要是茎叶中含有的乳汁液体颜色,是可以吃的。具有很强的镇痛、催眠以及促进肠胃消化吸收等,是一种营养成分很足的液体。2、含有比较丰富的芳...
莴笋中间有红色能吃吗|莴笋中间红能不能食用
2023-12-29
1、莴笋中间变红可以食用。2、红心莴笋也被称为是烧心莴笋,有时莴笋红心还会伴随空心,莴笋的中间有红点是由于天气干燥或收获过晚导致的,但是红心并非毒害引起,是可以食用的,不过由于红色部分味道不佳所以吃的时候需要红色...
制作莴笋豆干炒鸡的方法
2024-01-13
1、用料:鸡半斤、莴笋一条、豆干三片、姜片适量、蒜头三粒、大葱小量、葱适量、花椒15粒、干辣椒三颗、辣椒一个、青椒两个、生抽、料酒、芡粉、郫县豆瓣酱、盐、糖。2、鸡洗干净放入容器,加一茶勺盐、一茶勺芡粉、两茶...
莴笋鸭怎么做好吃|莴笋鸭需要哪些材料
2023-12-10
1、材料:鸭子1/2只(净重约300g),莴笋茎1根(净重约200g),莴笋叶1汤匙(15g),泡灯笼辣椒200g,老姜丝50g,大葱段30g,大蒜片5瓣,白胡椒粉1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),豆瓣辣酱2汤匙(30g),料酒1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),高汤200ml,油1汤匙(15ml)。2、做法:(1)中火...
凉拌莴笋怎么做才好吃
2023-12-15
1、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。2、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。3、莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。4、切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟,这样做...
莴笋干炒牛肉的做法|莴笋干炒牛肉的烹饪方法
2023-12-30
1、主料:牛肉200g、莴笋干45g。辅料:肥猪肉35g、盐适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、洋葱适量。2、莴笋干放入清水中浸泡半小时。3、将莴笋干和牛肉洗净沥干水分。4、牛肉和肥猪肉切块,洋葱切片。5、热锅后放入猪肉...
爆炒莴笋丝做法
2023-12-25
1、材料:莴笋300克。调料:盐、花椒粒、鸡精各适量。2、做法:(1)将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。(2)锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。3、提示:莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。莴...
醋拌莴笋的做法
2024-02-01
1、醋拌莴笋是一道由莴笋,醋,姜,油等食材制成的食品。是人民群众生活中经常享用的一道菜!制作简单方便。2、材料:莴笋300克、醋10克、姜5克、花生油10克。3、姜洗净去皮切成末;莴笋切成薄片,用盐腌一下,去掉盐水;放入姜末,倒入...
麻酱莴笋叶的做法|制作麻酱莴笋叶的方法
2023-12-19
1、主料:莴笋叶200g。2、辅料:食盐适量、味精适量、调和油适量、芝麻酱适量。3、所需原料,莴笋叶。4、莴笋叶洗净,焯水。5、焯好水的莴笋叶,切成段备用。6、芝麻酱加入水,盐,味精搅好倒在切好的莴笋叶上即可。...
莴笋表面变红还能吃吗
2024-01-04
1、莴笋表面变红可以吃。2、莴笋削皮放置氧化会产生变色反应,这种情况下莴笋还是可以食用的,不过在口感方面通常没有新鲜的好吃,所以需要稍微处理一下,如果放置时间不太长的话,可以用水再洗一遍,刮洗掉红色部分,炒制或者炖煮...
腊鸭炖莴笋的做法
2023-12-25
1、食材:腊鸭1只、莴笋3根、姜片3片、小葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量。2、切块的腊鸭放入冷水锅中焯煮;3、焯煮好后用冷水冲洗干净浮沫;4、将处理好的腊鸭块放入电压力锅中;5、加入姜片和没过腊鸭的水;6、加盖,按下炖煮鸡鸭...
榨菜芯拌莴笋丝
2024-01-01
1、用料:莴笋1根、榨菜1个、蒜头1个。2、辅料:盐1勺、鸡精少许、香油2勺、蒜2瓣。3、莴笋洗净去皮切丝,榨菜去皮切丝水洗,一起放入大容器加盐、鸡精和蒜末拌匀,放置5分钟。4、将食材中的水挤掉,用香麻油淋上即可。...
木耳莴笋肉丝步骤
2024-01-01
1、食材:莴笋一根、干黑木耳一小把、猪肉50克。2、莴笋去皮,洗干净切丝备用。3、野生黑木耳,用温水浸泡一上午,然后用水煮约10分钟。4、将一两块猪肉瘦肉切成细丝,加入葱花,在盐、米酒中加入少许淀粉拌匀。5、木耳煮十几分...
清炒莴笋丝怎么做好吃
2023-12-13
1、莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。2、材料:莴笋300克。调料:盐、花椒粒、鸡精各适量。3、将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。4、锅中热油,放入花椒粒炸香,然后...
蒜蓉炒莴笋的做法
2023-12-13
1、主料:莴笋600克.2、辅料:橄榄油5毫升、盐2克、蒜10克。3、准备好新鲜的莴笋,太长切段;4、莴笋去皮,洗净;5、莴笋切长条,不要切太细;6、热锅,倒油,放蒜末爆香;7、倒入切好的莴笋条,爆炒,莴笋容易熟,快速翻炒即可。8、放盐炒均即...
酸辣莴笋片如何做
2023-12-19
1、食材:莴笋1000克,小米辣100克,白醋200克,食盐50克,味精5克,蒜仁5瓣,生姜4片,花椒数粒,清水1000克。2、莴笋去叶及皮,切成5厘米长、小指粗的条。3、莴笋条入盆,加入10克食盐拌匀腌20分钟,控去汁水。4、小米辣洗净去蒂,晾干表面水...
清炒莴笋片|怎样清炒莴笋片
2023-12-14
1、莴笋一根。2、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。3、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅。4、下入莴笋片翻炒几下。5、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。6、最后下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅。...
莴笋和山药可以一起吃吗
2023-12-10
1、莴笋跟山药是可以一起食用的,莴笋跟山药一起吃能够强身健体,滋补护肤的效果的。2、莴笋能够有降低血压的作用的,山药能够有清理血管能够降低血压,降低血脂的作用。山药跟莴笋一起食用可以有治疗脾胃虚弱,调理寒性体质的...
素炒莴笋怎么炒好吃又简单
2023-12-05
1、将莴笋去掉皮,洗净备用;2、将莴笋切成薄片备用;3、将大蒜去皮,切碎放入碗中备用;4、在锅中放入适量油;5、先加入切好的大蒜爆香;6、将切好的莴笋片倒入锅中;7、加入食盐5g;8、加入鸡精3g;9、炒匀后起锅,美味的素炒莴笋片就做...
莴笋的种植方法和时间|莴笋的种植方法和时间有哪些
2024-01-03
1、莴笋一般在春季三四月份以及秋季的九十月份左右进行种植,也就是温度在二十五度左右的时候种植是最适合的,莴笋的生长速度快,四十天到四十五天即可采收,在种植之前要覆盖一层腐熟的农家肥,并用薄膜覆盖,促进种植发芽。2、...
莴笋蒸肉丸的做法
2023-12-10
1、五花肉250g,莴笋1根。2、胡萝卜1根,蒜苗适量,香菇适量,木耳适量,枸杞子适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,蚝油适量。3、蒜苗,木耳,香菇剁碎备用。4、五花肉加适量盐和胡椒粉剁碎备用。5、将蒜苗,木耳,香菇放入肉馅中,加入适量生...
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