1. 理財莊:以投資理財為主要業務,提供投資諮詢和理財規劃等服務。
2. 規模莊:主要經營大型企業,擁有較大的資產規模和市場份額。
3. 信用莊:以信用為核心優勢,擁有較高的信用等級和信譽度,能夠提供更優惠的融資條件和服務。
4. 全球莊:具有跨國運營能力,能夠在全球範圍內提供金融服務、投資財富管理等業務。
5. 創新莊:以科技創新為核心優勢,能夠提供高科技金融產品和服務,如智慧投資、區塊鏈等。
6. 生態莊:以生態環保為理念,注重環保與可持續發展,致力於實現經濟與環境的雙贏。
7. 消費莊:針對消費市場,提供消費金融、購物貸款等服務,以滿足人們日益增長的消費需求。
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家樂福超市有哪些中級莊紅酒
家樂福超市有:百麗釀城堡乾紅葡萄酒、聖芝(Suamgy)上梅多克中級莊普尼爾AOC乾紅葡萄酒、薩摩亞(SAMONAC)法國波爾多普拉克城堡中級莊紅酒乾紅葡萄酒,都是中級莊生產的葡萄酒。中級莊在法語裡,意為酒莊,Bourgeois為中產階級,十五世紀以後法國資產階級家族在梅多克地區擁有不少優良的葡萄園,這些出自資產階級的葡萄園此後被稱為CrusdesBourgeois,後改為CrusBourgeois。
請教一下大神。什麼叫紅酒的中級莊AOC
中級莊在法語裡,意為酒莊,Bourgeois為中產階級,十五世紀以後法國資產階級家族在梅多克地區擁有不少優良的葡萄園,這些出自資產階級的葡萄園此後被稱為“Crus des Bourgeois",後改為“Crus Bourgeois”。
新的中級莊分級制度從2000年開始起草,歷時3年最終於2003年6月完成。這份新的分級制度從1932年的444家減至247,裡面含有三個等級:
特級莊(Cru Bourgeois Exceptionnel) 9個酒莊。
優秀莊(Cru Bourgeois Supérieur) 87個酒莊。
普通莊(Standard Cru Bourgeois) 151個酒莊。
其中盛名遠播的奧得比斯莊園(Les Ormes de Pez)和寶捷莊(Poujeaux)便是特級莊。
擴充套件資料
法國於2010年9月23日正式宣佈新的中級酒莊分級制度。波爾多中級酒莊聯盟已經為新分級制度設立了全新的評級標準。事實上,中級酒莊分級制度自2003年更新以來,一直頗受爭議,當時78位葡萄酒生產商被無情的排斥在中級酒莊之外。
由葡萄酒專家組成(不包括酒莊莊主)的新中級酒莊分級評審小組正在挑選“基準”葡萄酒,將其作為所有申請晉級中級葡萄酒(290款)的質量標準。
評審小組現已從梅多克和上梅多克挑選了40款葡萄酒以及40款鄉社產區AOC葡萄酒。經過一系列盲品比賽後,將選出兩份標準品酒記錄,得出平均分數。
梅多克中級酒莊聯盟發言人佈雷達·布赫斯說:“每位品嚐專家給出的分數平均起來,最後得分作為中級酒莊認證標準分。”
參考資料來源:百度百科-中級莊
cangruey 酒莊什麼時候被評為中級莊
根據藍裕文化提供資料指出:2016年9月20日,波爾多(Bordeaux)中級莊(Cru Bourgeois)官方網站公佈了最新2014年份的波爾多中級莊名單。就有康布魯酒莊(Chateau Cangruey)
OTTOSILVERVALLEYKOALA是什麼酒
雲穆奧托銀谷考拉西拉乾紅葡萄酒。這是一款來自法國波爾多產區的紅葡萄酒,是赫杜酒莊的正牌酒。該酒莊在2020年公佈的中級莊名單中被評為優質中級莊(CrusBourgeoisSuperieurs)。這款酒散發著濃郁的黑醋栗、櫻桃和草本的香氣,口感濃郁,結構平衡,酸度宜人,具有不錯的陳年潛力。
2012波爾多中級莊中文名單
2012年的中級莊一共267個,一個一個翻譯太大量了,這是中級莊網站上給的命大,按產區的。
網址http://www.crus-bourgeois.com/chateaux-adherents?lang=zh
Médoc
Château Amour
Château les Anguilleys
Château d'Argan
Château l'Argenteyre
Château Bégadanet
Château Bellegrave
Château Bellegrave
Château Bellerive
Château Bellevue
Château de Bensse
Château Bessan Ségur
Château Blaignan
Château le Bourdieu
Château Bournac
Château la Branne
Château Des Brousteras
Château des Cabans
Château Campillot
Château Carcanieux
Château la Cardonne
Château Castera
Château la Chandellière
Château Chantelys
Château Chantemerle
Château la Clare
Château Clément Saint-Jean
Château Côtes de
Blaignan
Château de la Croix
Château David
Château Escot
Château d'Escurac
Château Fleur La Mothe
Château Fontis
Château Gemeillan
Château la Gorce
Château la Gorre
Château Grand Bertin de Saint
Clair
Château les Grands Chênes
Château La Grange de Bessan
Château la Gravette Lacombe
Château les Granges de
Civrac
Château des Granges d'Or
Château Gravat
Château Greysac
Château Grivière
Château Haut Bana
Château Haut Barrail
Château Haut Canteloup
Château Haut-Maurac
Château Haut-Myles
Château Labadie
Château Lacombe Noaillac
Château Ladignac
Château Lalande D'Auvion
Château Lassus
Château Laujac
Château les Lattes
Château Laulan Ducos
Château Leboscq
Château Lestruelle
Château L'Estran
Château Livran
Château Loirac
Château Loudenne
Château Lousteauneuf
Château Maison Blanche
Château Mareil
Château Mazails
Château Les Moines
Château Clos Moulin
Château Moulin de Bel Air
Château Moulin de Canhaut
Château Moulin de Cassy
Château Les Mourlanes
Château Méric
Château Noaillac
Château les Ormes Sorbet
Château de Panigon
Château Patache d'Aux
Château Périer
Château le Pey
Château Pey de Pont
Château Pierre de Montignac
Château la Pirouette
Château Plagnac
Château Poitevin
Château Pontac Gadet
Château Pontet Barrail
Château Pontey
Château Preuillac
Château Prieuré de
Blaignan
Château Ramafort
Château La Raze Beauvallet
Château la Ribaud
Château Ricaudet
Château Rollan de By
Château la Roque de By
Château Roquegrave
Château Rousseau de Sipian
Château Saint Aubin
Château Saint Bonnet
Château Saint-Christoly
Château Saint-Christophe
Château Saint-Hilaire
Château Segue Longue
Monnier
Château Sigognac
Château Taffard De
Blaignan
Château le Temple
Château Tour Blanche
Château Tour Castillon
Château Tour Haut-Caussan
Château Tour Prignac
Château Des Tourelles
Château Tour Saint-Bonnet
Château Tour Saint-Vincent
Château Tour Seran
Château de Tourteyron
Château les Tresquots
Château Les Trois Manoirs
Château les Tuileries
Château la Valière
Château Vernous
Vieux Château Landon
Château Le Vieux Fort
Château Vieux
Robin
Haut-Médoc
Château d'Agassac
Château Aney
Château d'Arche
Château d'Arcins
Château Arnauld
Château d'Aurilhac
Château Balac
Château Barateau
Château Barreyres
Château Barthez
Château Beaumont
Château Bel Air
Château Bellegrave
Poujeau
Château Belle-Vue
Château Bel-Orme Tronquoy de
Lalande
Château Bernadotte
Château Beyzac
Château Bibian
Clos la Bohème
Château le Bourdieu
Vertheuil
Château de Braude
Château Breuil
Château Cambon la Pelouse
Château Caronne Sainte
Gemme
Château Cartillon
Domaine de Cartujac
Château Charmail
Château Cissac
Château Clément-Pichon
Château Corconnac
Château Croix Trale
Château Dasvin Bel Air
Château Devise d'Ardilley
Château Dillon
Château Doyac
Château Duthil
Château la Fon Berger
Château Fontesteau
Château Fonpiqueyre
Château Du Galan
Château de Gironville
Château Grand Clapeau
Olivier
Château Grandis
Château Grand Médoc
Château Hanteillan
Château Haut Bellevue
Château Haut-Beyzac
Château Haut Logat
Château Hourtin-Ducasse
Château Labat
Château Laborde
Château Lacour Jacquet
Château Lamothe Bergeron
Château Lamothe Cissac
Château Landat
Château Larose Perganson
Château Larose Trintaudon
Château la Lauzette
Declerq
Château Lestage Simon
Château Lieujean
Château Liversan
Château Magnol
Château Malescasse
Château de Malleret
Château Maucamps
Château Maurac
Château Meyre
Château le Monteil d'Arsac
Château Haut Madrac
Château Miqueu
Château Moulin de Blanchon
Château Moulin de Laborde
Château Moulin Rouge
Château Muret
Château Paloumey
Château Peyrabon
Château Peyrat-Fourthon
Château Peyredon
Lagravette
Château Pontoise Cabarrus
Château Puy Castera
Château Ramage La Batisse
Château Raux
Château Real
Château Retout
Château Reynats
Château Reysson
Château Rollin
Château Saint Ahon
Château De Sainte-Gemme
Château Saint-Paul
Château Sénéjac
Château Taillan
Château la Tonnelle
Château Tour Marcillanet
Château Tour
Haut-Moulin
Château Tour-Du-Roc
Château Tour Saint-Joseph
Château Tourteran
Château Victoria
Château de Villambis
Château de
Villegeorge
Listrac-Médoc
Château Baudan
Château Cap Léon Veyrin
Château Capdet
Château Clarke
Château Donissan
Château l'Ermitage
Château Fonréaud
Château Lafon
Château Lalande
Château Lestage
Château Liouner
Château Reverdi
Château Saransot-Dupré
Château Sémeillan Mazeau
Château Vieux
Moulin
Moulis
Château Anthonic
Château Biston Brillette
Château Branas Grand
Poujeaux
Château Brillette
Château Caroline
Château Chemin Royal
Château Duplessis
Château Dutruch Grand
Poujeaux
Château la Garricq
Château Gressier Grand
Poujeaux
Château Guitignan
Château Lalaudey
Château Malmaison
Château Moulin à Vent
Château la Mouline
Château Myon de l'Enclos
Château Pomeys
Margaux
Château d'Arsac
Château Bellevue De Tayac
Château Deyrem Valentin
Château Grand Tayac
Château Haut Breton
Larigaudière
Château Mongravey
Château Paveil de Luze
Château Pontac Lynch
Château Pontet Chappaz
Château la Tour de Bessan
Château la Tour de
Mons
Pauillac
Château la Fleur Peyrabon
Château Fonbadet
Château Haut-Bages
Monpelou
Château Plantey
Château Tour
Sieujean
Saint-Estèphe
Château l'Argilus Roi
Château Beau Site
Château le Boscq
Château Clauzet
Château de Côme
Château la Commanderie
Château Coutelin Merville
Château le Crock
Château la Haye
Château Ladouys
Château Laffitte Carcasset
Château Lilian Ladouys
Château Petit Bocq
Château Picard
Château Plantier Rose
Château Saint Pierre De
Corbian
Château Sérilhan
Château Tour de Pez
Château Bel Air
Château Tour des Termes
Château Tour Saint-Fort
Château Vieux
Coutelin
“Cru Bourgeois”是什麼紅酒?
Cru bourgeois直譯為“中產階級酒莊”,一般稱為“中級酒莊”。是波爾多地區除了1855分級外的另一個分級。列入中級酒莊說明這家酒莊的葡萄酒還不錯,也有一些中級酒莊的葡萄酒表現非常出眾的。ourgeois是布林喬亞(資產階級)的意思,酒圈網《法酒入門講座》說過,Cru專指豪門級葡萄酒莊。為什麼這類優秀酒莊要用布林喬亞這個名稱呢?這要從法國曆史說起,資產階級(布林喬亞階層)在法國是18、19世紀是一個新崛起的很時尚的階層,充滿了向上的精神和進步意義,法國大實際上是資產階級對封建貴族的暴力,大量不勞而獲的貴族被送上斷頭臺。中級莊使用布林喬亞這個稱呼,是將列級名莊比作貴族,自認為是資產階級。中級莊葡萄酒的價格只有列級莊的一個零頭,產地毗鄰,品質相若。有時中級莊也被譯為中產階級酒莊,中產階級即資產階級主導了1789年法國資產階級大,當時處死了國王和大量貴族,建立議會,是新興的明星社會階層,也有人把中級莊譯作明星莊。資產階級的對立階層是身份世襲的貴族,把持了統治權和大部分社會財產,他們終日玩樂,過著糜爛的生活,貴族在法國是一個貶義詞。資產階級是大的主導力量,他們不像貴族那樣穿著華麗的服裝和頭套,而是身著西裝,習慣訂閱報紙。理解這個詞彙,需要對法國曆史有一定了解。暗諷列級名莊是沒落的的貴族,中級莊才是法國葡萄酒的中堅力量,當然至今列級莊沒有沒落,但是中級酒莊確實興起了。
法國中級莊分級制是什麼
法國中級莊分級制,是一種分級制度,由法國波爾多工商業協會和農業委員會1932年共同制定並實施。
而制度分級制度最主要的原因就是優秀的酒莊太多了。法國的梅多克產區,擁有數千家酒廠。
將其歸入中級莊。中等酒莊每年都要進行新的評審,每一家選擇的酒莊,都必須經過釀酒裝置和品級檢查,並由專業人員對其盲品進行評定,所有梅多克產區的酒都可以送到評審團評審,合格的酒將會被評定為“CruBourgeois”,代表中級裝酒。
嚴苛公正的審查,即是對葡萄酒質量的肯定,也讓未獲列級莊稱號的好酒有機會和那些出身顯赫的天之驕子相比。
中檔莊酒中常有“臥虎藏龍”,能給人驚喜,而其價格相對便宜,是物超所值的代名詞。
中檔酒莊有四點必須注意:
1、中級莊必須是乾紅;
2、中級莊必須來自梅多克產區;
3、中級莊以前必須是未被選上列級莊的;
4、中級莊必須經過橡木桶發酵。
過了保質期的紅酒還能喝嗎?
就健康方面來說,只要沒開封,過了保質期的紅酒喝下去是完全沒有問題的。但是如果是追求最佳口感,對於過了保質期的紅酒就需要加以斟酌了。
葡萄酒能不能喝(適飲期)與保質期之間不能劃等號,葡萄酒的適飲期是由酒的單寧含量、多酚類物質和酸度等共同決定,與保質期無任何關係。大多數葡萄酒適飲期低於 5 年,只有少數葡萄酒適飲期為 5-10 年,而適飲期為 10 年以上的葡萄酒更是鳳毛麟角,佔比僅為 1% 左右。
低單寧和低酸的葡萄酒如普通的桃紅葡萄酒和薄若萊新酒等,適飲期一般在 2 年內,如果放置 10 年後,果味和酒體早已經解體,所以超過 10 年後飲用,已經沒有任何價值。
低單寧和高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等,適飲期一般也都在 2-5 年內,超過 10 年後飲用,同樣也沒有任何意義。
而只有具備突出陳年潛力的葡萄酒才有必要放置 10 年以上,通常這類葡萄酒適飲期超過 10 年,過了 10 年後口感反而變得更加圓潤舒適,香氣也呈現完美的深層次香氣。這種葡萄酒如:法國波爾多列級莊和勃艮第特級園葡萄酒等。
同時,高甜和高酒精度的葡萄酒,一般儲藏潛力也極強,如貴腐酒和冰酒等甜酒,甜度和酸度都較高,非常適合陳年,有些甚至能放置 50 年。雪利(Sherry)、波特(Port)、馬德拉(Maderia)等加強型葡萄酒酒精度較高,能放置幾十年,有些能放置上百年。
因此背標上的葡萄酒 10 年的保質期並沒有太大的價值,大多數葡萄酒過了 10 年後不能飲用,只有少數葡萄酒過了 10 年後才值得品嚐。
擴充套件資料:
適合 10 年後飲用的紅酒
(1)法國:波爾多列級莊(Grand Cru Classe)、貴腐酒( Noble Wine)、品質高的中級莊(Cru Bourgeois)、勃艮第特級園(Grand Cru)和一級園(Premier Cru)、羅納河谷埃米塔日(Hermitage)和教皇新堡(Chateauneuf Pape)葡萄酒等。
(2)義大利:大多數的巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、阿瑪羅尼(Amarone)、布魯諾蒙塔奇諾(Bruno Montalcino)和一些超級托斯卡納(Super Tuscany)葡萄酒等。
(3)西班牙:雪利酒、里奧哈(Rioja)和杜埃羅河岸(Ribera del Duero)等一些特別珍藏(Gran Reserva)葡萄酒等。
(4)葡萄牙:波特和馬德拉等。
(5)美國:納帕谷(Napa Valley)赤霞珠及膜拜酒(Cult Wine)等。
(6)澳大利亞:的巴羅薩(Barossa)、庫拉瓦拉(Coonawarra)、克萊爾谷(Clare Valley)和獵人谷(Hunter Valley)等葡萄酒。
(7)智利:酒體雄厚的赤霞珠和佳美娜葡萄酒。
(8)德國:冰酒、枯萄精選葡萄酒(TBA)和逐粒精選葡萄酒(BA)等葡萄酒。
(9)加拿大:冰酒等。
參考資料來源:百度百科-紅酒
法國有哪些知名的葡萄酒品牌
一、最貴的酒,百萬富翁才能買的起的酒喝不起的酒。羅曼尼康帝。
二、名莊:
MÉDOC
PREMIERS CRUS
Château LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac . Château LATOUR - Pauillac . Château MARGAUX - Margaux
Château MOUTON ROTHSCHILD - Pauillac . Château HAUT-BRION - Pessac
SECONDS CRUS
Château RAUZAN-SÉGLA - Margaux . Château RAUZAN-GASSIES - Margaux . Château LÉOVILLE LAS CASES - Saint-Julien
Château LÉOVILLE-POYFERRÉ - Saint-Julien . Château LÉOVILLE BARTON - Saint-Julien . Château DURFORT-VIVENS - Margaux
Château GRUAUD LAROSE - Saint-Julien . Château LASCOMBES - Margaux . Château BRANE-CANTENAC - Margaux
Château PICHON-LONGUEVILLE - Pauillac . Château PICHON LONGUEVILLE COMTESSE de LALANDE - Pauillac
Château DUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien . Château COS d'ESTOURNEL - Saint-Estèphe . Château MONTROSE - Saint-Estèphe
TROISIÈMES CRUS
Château KIRWAN - Margaux . Château d'ISSAN - Margaux . Château LAGRANGE - Saint-Julien . Château LANGOA BARTON - Saint-Julien
Château GISCOURS - Margaux . Château MALESCOT SAINT-EXUPÉRY - Margaux . Château BOYD-CANTENAC - Margaux
Château CANTENAC BROWN - Margaux . Château PALMER - Margaux . Château LA LAGUNE - Haut-Médoc . Château DESMIRAIL - Margaux
Château CALON SÉGUR - Saint-Estèphe . Château FERRIÈRE - Margaux . Château MARQUIS d'ALESME - Margaux
QUATRIÈMES CRUS
Château SAINT-PIERRE - Saint-Julien . Château TALBOT - Saint-Julien . Château BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien
Château DUHART-MILON - Pauillac . Château POUGET - Margaux . Château LA TOUR CARNET - Haut-Médoc . Château LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe
Château BEYCHEVELLE - Saint-Julien . Château PRIEURÉ-LICHINE - Margaux . Château MARQUIS de TERME - Margaux
CINQUIÈMES CRUS
Château PONTET-CANET - Pauillac . Château BATAILLEY - Pauillac . Château HAUT-BATAILLEY - Pauillac . Château GRAND-PUY-LACOSTE - Pauillac
Château GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac . Château LYNCH-BAGES - Pauillac . Château LYNCH-MOUSSAS - Pauillac . Château DAUZAC - Margaux
Château d'ARMAILHAC - Pauillac . Château TERTRE - Margaux . Château HAUT-BAGES LIBÉRAL - Pauillac . Château PÉDESCLAUX - Pauillac
Château BELGRAVE - Haut-Médoc . Château de CAMENSAC - Haut-Médoc . Château COS LABORY - Saint-Estèphe . Château CLERC MILON - Pauillac
Château CROIZET-BAGES - Pauillac . Château CANTEMERLE - Haut-Médoc
SAUTERNES
PREMIER CRU SUPÉRIEUR
Château d’YQUEM - Sauternes
PREMIERS CRUS
Château LA TOUR BLANCHE - Sauternes . Château LAFAURIE-PEYRAGUEY - Sauternes . Clos HAUT-PEYRAGUEY - Sauternes
Château de RAYNE VIGNEAU - Sauternes . Château SUDUIRAUT - Sauternes . Château COUTET - Barsac . Château CLIMENS - Barsac
Château GUIRAUD - Sauternes . Château RIEUSSEC - Sauternes . Château RABAUD-PROMIS - Sauternes . Château SIGALAS RABAUD - Sauternes
SECONDS CRUS
Château de MYRAT - Barsac . Château DOISY DAËNE - Barsac . Château DOISY-DUBROCA - Barsac . Château DOISY-VÉDRINES - Barsac
Château d’ARCHE - Sauternes . Château FILHOT - Sauternes . Château BROUSTET - Barsac . Château NAIRAC - Barsac . Château CAILLOU - Barsac
Château SUAU - Barsac . Château de MALLE - Sauternes . Château ROMER HAYOT - Sauternes . Château ROMER - Sauternes
Château LAMOTHE - Sauternes . Château LAMOTHE-GUIGNARD - Sauternes
GRANDS CRUS CLASSÉS EN 1855
以上是1855年評級的酒莊
三、梅多克中級莊。。
Médoc
Château Begadanet
Château Belgrave
Château Bellerive
Château Bellevue
Château Bessan Ségur
Château Bournac
Château Carcanieux
Château Castera
Château Chantelys
Château Chantemerle
Château Clément Saint Jean
Château David
Château de Bensse
Château de la Croix
Château de Panigon
Château des Brousteras
Château des Cabans
Château des Granges d'Or
Château des Tourelles
Château d'Escot
Château d'Escurac
Château Périer
Château Fleur la Mothe
Château Fontaine de l'Aubier
Château Fontis
Château Grand Bertin de Saint Clair
Château Greysac
Château Grivière
Château Haut Barrail
Château Haut Canteloup
Château Haut Maurac
Château Haut-Myles
Château Hourbanon
Château La Branne
Château La Cardonne
Château La Clare
Château La Gorce
Château La Gravette Lacombe
Château La Pirouette
Château La Raze Beauvallet
Château La Ribaud
Château La Roque de By
Château Labadie
Château Laffitte Laujac
Château Lalande d'Auvion
Château L'Argenteyre
Château Lassus
Château Laulan Ducos
Château Le Barrail
Château Le Bourdieu
Château Le Pey
Château Le Temple
Château Leboscq
Château Les Grands Chênes
Château Les Lattes
Château Les Moines
Château Les Ormes Sorbet
Château Les Tuileries
Château Lestruelle
Château L'Inclassable
Château Listran
Château Loudenne
Château Lousteauneuf
Château Maison Blanche
Château Mazails
Château Méric
Château Moulin de Bel Air
Château Moulin de Brion
Château Moulin de Canhaut
Château Moulin de Cassy
Château Noaillac
Château Patache d'Aux
Château Pey de Pont
Château Pierre de Montignac
Château Poitevin
Château Pontey
Château Preuillac
Château Ramafort
Château Ricaudet
Château Rollan de By
Château Roquegrave
Château Rousseau de Sipian
Château Saint Bonnet
Château Saint-Christoly
Château Saint-Christophe
Château Saint-Hilaire
Château Segue Longue Monnier
Château Tour Blanche
Château Tour Castillon
Château Tour Haut-Caussan
Château Tour Prignac
Château Tour Saint-Bonnet
Château Tour Seran
Château Vernous
Château Vieux Robin
Vieux Château Landon
Haut-Médoc
Château Aney
Château Balac
Château Barateau
Château Barreyres
Château Beaumont
Château Bel Air
Château Bellegrave Poujeau
Château Belle Vue
Château Beyzac
Château Bibian
Château Cambon La Pelouse
Château Caronne Sainte Gemme
Château Charmail
Château Cissac
Château Clément Pichon
Château d'Agassac
Château d'Arche
Château d'Arcins
Château Dasvin Bel Air
Château d'Aurilhac
Château de Braude
Château de Gironville
Château de l'Abbaye
Château de Malleret
Château de Villambis
Château de Villegeorge
Château Devise d'Ardilley
Château Doyac
Château Breuil
Château Cartillon
Château Moulin Rouge
Château Retour
Château Taillan
Château Duthil
Château Fontesteau
Château Grand Clapeau Olivier
Château Grandis
Château Hanteillan
Château Haut Bellevue
Château Haut Logat
Château Haut Madrac
Château Hourtin-Ducasse
Château La Fon Berger
Château La Lauzette Declercq
Château La Tonnelle
Château Labat
Château Lacour Jacquet
Château Lamothe Bergeron
Château Lamothe Cissac
Château Landat
Château Larose Perganson
Château Larose Trintaudon
Château Larrivaux
Château Le Bourdieu Vertheuil
Château Le Monteil d'Arsac
Château Lestage Simon
Château Lieujean
Château Liversan
Château Magnol
Château Malescasse
Château Maucaillou Felletin
Château Maucamps
Château Maurac
Château Meyre
Château Moulin de Blanchon
Château Moulin de Laborde
Château Muret
Château Paloumey
Château Peyrabon
Château Peyrat-Fourthon
Château Pontoise Cabarrus
Château Ramage La Batisse
Château Reynats
Château Reysson
Château Saint Ahon
Château Saint-Paul
Château Tour Haut-Moulin
Château Tour--Roc
Château Tour Saint-Joseph
Château Trois-Moulins
Château Victoria
Listrac-Médoc
Château Baudan
Château Cap Léon Veyrin
Château Capdet
Château Donissan
Château Fonreaud
Château Lafon
Château L'Ermitage
Château Lestage
Château Liouner
Château Reverdi
Château Saransot-Dupré
Château Vieux Moulin
Moulis en Médoc
Château Anthonic
Château Biston Brillette
Château Branas Grand Poujeaux
Château Brillette
Château Chemin Royal
Château Dutruch Grand Poujeaux
Château Guitignan
Château La Garricq
Château La Mouline
Château Lalaudey
Château Malmaison
Château Pomeys
Margaux
Château d'Arsac
Château Deyrem Valentin
Château Grand Tayac
Château Haut Breton Larigaudière
Château La Galiane
Château La Tour de Bessan
Château La Tour de Mons
Château Le Coteau
Château Mongravey
Château Paveil de Luze
Château Pontac Lynch
Château Pontet Chappaz
Château Tayac
Saint-Julien
Château Glana
Château Lalande
Pauillac
Château Fonbadet
Château Haut-Bages Monpelou
Château La Fleur Peyrabon
Château Plantey
Château Tour Sieujean
Saint-Estèphe
Château Beau Site
Château Bel Air
Château Clauzet
Château Coutelin Merville
Château de Côme
Château Domeyne
Château La Commanderie
Château La Haye
Château Ladouys
Château Laffitte Carcasset
Château L'Argilus Roi
Château Le Boscq
Château Le Crock
Château Lilian Ladouys
Château Petit Bocq
Château Picard
Château Plantier Rose
Château Segur de Cabanac
Château Serilhan
Château Tour de Pez
Château Tour des Termes
Château Tour Saint-Fort
以下就不一一列舉了,太多了
四:干邑等等,
五:阿爾薩斯的甜白
六:勃艮第的
波爾多金字塔頂端列級莊的誕生地,你瞭解多少?
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說到波爾多,相信很多酒友都有耳聞,非常知名的頂級葡萄酒產區,在國內恐怕市場份額也是最大的。學習葡萄酒,繞不開法國波爾多。而學習波爾多,必然繞不開那四大名村,因為那是波爾多頂級葡萄酒的搖籃,著名的 61 家列級莊(Grand Cru Classe)大多位於這四個名村。
受由南向北的吉隆特河(Gironde)影響,波爾多分為左岸和右岸地區,左岸主要產區是梅多克(下梅多克,Medoc)、上梅多克(Haut-Medoc)、聖愛斯泰夫(Saint-Estephe)、波亞克(Pauillac)、聖朱利安(Saint-Julien)、瑪歌(Margaux)、佩薩克-雷奧良(Pesac-Leognan)、格拉夫(Graves)、蘇玳(Sauternes)、巴薩克(Barsac)等,也就是上圖紫色和區域,這四村所在位置如紅色方框圈出所示。每個村由於不同的風土,成酒風格有所不同,實力也有所差別,接下來一起來看看吧~
01 聖愛斯泰夫村:2 家二級莊和 7 家特級中級莊,市場熱捧聖愛斯泰夫村擁有的列級莊數量最少,也沒有其他三座村莊著名,但真正的葡萄酒愛好者與收藏家從不會忽視這座盛產優質波爾多酒的小村莊。凡是該村出品的酒,一向是市場熱捧的精品酒,價格不低。
該村孕育出了 5 家 1855 列級莊,分別是赫赫有名的二級莊玫瑰山酒莊 & 愛士圖爾酒莊、名莊凱隆世家、四級名莊拉楓羅榭、五級名莊柯斯拉伯麗,還有 15 家中級莊(其中 7 家特級中級莊),品質均很不錯,實力不容小覷。 聖愛斯泰夫村氣候較為涼爽,葡萄成熟較慢,因而酸度也較高。這裡的土壤有礫石、粘土和砂土等各類土層,但整體而言還是粘土含量更高,因此蓄水性更強,基本無干旱困擾。而在粘土土壤中,梅洛(Merlot)比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)表現要好,加之赤霞珠晚熟,因此,儘管這裡的赤霞珠種植比例較高,但葡萄酒常以梅洛為主,這樣可以柔化赤霞珠緊澀的單寧和口感。這裡的葡萄酒顏色一般較深,口感厚重,風格強勁,還有著優秀的陳年潛力,它以單寧充沛細膩、結構佳、風味集中、有豐富的層次感著稱。因為粘土含量比較高,且梅洛比例相對比較大,氣候又靠北、相對涼爽,聖埃斯泰夫的葡萄酒強勁中保留著一份優雅。
02 波亞克村:左岸最貴葡萄酒村,坐擁拉菲、拉圖和木桐 3 大波爾多一級莊波亞克村被公認為是四大村之首,著名葡萄酒大師休·約翰遜(Hugh Johnson)曾表示道:“若要從波爾多眾多產酒村中找出那個 No.1,波亞克絕對當之無愧。”
這裡彙集了 5 大一級莊中的 3 大:拉菲、拉圖、木桐,同時還有 3 大超二級莊:碧尚男爵、碧尚女爵和龐特卡奈,知名度和酒質都很高。此外,它的四、五級莊在國內也普遍受認可,例如,靚茨伯雖身為五級莊,但一直以其豐滿的酒體和辛香風味備受青睞;四級莊杜哈米隆隸屬於拉菲羅斯柴爾德集團,五級莊達瑪雅克(Chateau d'Armailhac)和克拉米倫(Chateau Clerc Milon)則隸屬於以木桐為首的羅斯柴爾德男爵集團,這 3 家酒莊均受惠於所有者雄厚的財力和專業的釀酒團隊及管理團隊,口感也很不錯。除了列級莊外,波亞克還擁有不少優秀的中級莊和藝術酒莊,這些都是該產區名揚天下的一大重要因素。
波亞克村極少出產平庸的葡萄酒,其風土底蘊、釀酒造詣皆冠領整個波爾多。因為風土條件極為優越,生產標準嚴苛,且名莊眾多,酒質也出彩,這裡的葡萄酒價格從來不低,每瓶一般不低於 300 元,甚至高達數萬元。波亞克屬於典型的海洋性氣候,靠近河流地區,流水帶來了豐富的沙礫土壤,這同時又形成了天然有效的排水系統,尤其適合赤霞珠的生長。和聖愛斯泰夫村相比,波亞克的土壤中含有更多的礫石,這為赤霞珠的生長提供了更多有熱度的土壤,葡萄更容易成熟。
同時,梅多克經典的礫石圓丘,在波亞克達到了頂峰,成了真真正正的小山丘。最高處在木桐及龐特卡奈 2 家酒莊的葡萄園裡,海拔可達 30 米。對於地處沿海平坦地帶的葡萄酒產區而言,這已然算是奇觀。海拔高,光照充足,晝夜溫差大,酸度大,對於葡萄的成熟也有利,因此成酒會更為強勁飽滿些。 波亞克各酒莊的葡萄園比梅多克其它產區更集中,例如整個山坡、礫石圓丘或臺地的葡萄園都屬於同一家酒莊,因此我們可以期待因風土條件而形成的不同葡萄酒風格,而且少有讓人失望的時候。 波亞克的酒飽滿強勁、深厚豐富、單寧感強、結構感強、陳年潛力卓越,是大多數人眼中的標準的波爾多酒、充滿男性力量的範本!但經過橡木桶陳釀後,這裡的酒香氣往往可以精緻而又細膩,尤以醋栗和雪松風味為主。 所以說,幾乎每一款波亞克酒都擁有人們所追求的風味要素:結合了新鮮柔和的果香,橡木桶的香氣和甘雅口感,酒體堅實卻又細膩雅緻,帶有雪茄盒的氣息,還有一絲微甜的味道,陳年潛力尤為驚人。即便是普通的列級莊甚至普通小酒莊,都可以滿足愛好者們對葡萄酒的絕大部分美好期待。而且,每個酒莊的風格又有些小不同,很值得一試~ 03 聖朱利安村 聖朱利安位於波亞克南部,是梅多克地區的中心地帶。這裡面積雖較小,僅有 24 家葡萄酒生產商,但其中 11 家是列級名莊,包括著名的雄獅、巴頓、波菲、寶嘉龍、龍船、金玫瑰等名莊,而剩下的有些是列級莊旗下的中級莊。《世界葡萄酒地圖》中稱:“幾乎 90% 的葡萄園為列級莊所有。”因此,這裡的葡萄酒整體品質很高,是梅多克地區品質最穩定的。 聖朱利安村幾乎所有的土地都是種植葡萄的優質地塊:這裡有典型的礫石圓丘,雖然不像波亞克那般深厚,但是大多靠近河岸,或者是開放的南向山谷,而且都有位於村莊最南端的北部小溪和中部引水道協助排水。在四大名村中,聖朱利安村是最為清新的,它的酒集合了波亞克的雄勁和瑪歌村的優雅,偏向於圓滑柔和的特點,所以更具親和力,比較容易被初學者接受,同時又不失強勁感,耐得住陳年。
04 瑪歌村 這是整個梅多克最富盛名的子產區之一。波爾多有 61 家列級名莊,其中就有 21 家花落瑪歌村,包括一級名莊瑪歌(Chateau Margaux)1 個,二級名莊布朗康田酒莊、杜霍酒莊、魯臣世酒莊、露仙歌酒莊和力士金酒莊 5 個,名莊 10 個,四級名莊 3 個,五級名莊 2 個!它是四大名村中列級莊數量最多的村,也是莊以上金牌酒莊數量最多的村。 瑪歌村的土層是整個梅多克區域最淺、礫石最多的,葡萄樹的根據必須深入土壤才能獲得穩定且史昂的水分,最深可達到 7 米,因此這個產區的酒款在酒齡尚淺時便會表柔順,但遇到較差的年份,酒質可能會顯得過於纖瘦。但是在優良或者極佳的年份中,礫石土壤的所有優點便會一一顯露:典型的瑪歌葡萄酒擁有其他產區不具備的細膩口感,以及甜美最人的香氣,使其成為最為精緻的波爾多葡萄酒。 談起瑪歌的酒,便避不開優雅二字。它們或許不那麼集中、強勁,但大多散發著紫羅蘭、紫丁香和成熟水果的氣息,擁有順滑而精緻的口感,與另外三座村莊的酒相比更顯女性化。它是四村中最優雅柔順的,頗具女性優雅精緻力量,被視為是整個梅多克地區最芬芳且單寧最順滑的葡萄酒,有人形容其為“包裹在絲絨手套裡的鐵拳”。 05 四大村有哪些優秀年份呢?根據帕克(Robert Parker)官網的年份評分資料顯示,以上的年份均有 90 分以上,屬於比較優秀的年份,其中 2012、2014、2003、1996 可能價效比上更高些,可以考慮購買,畢竟出色的年份均價會相對高些,一分錢一分貨。
不過對於列級莊來說,即使是差的年份,酒也不會差到哪去,釀酒實力在那,它們有辦法扭轉乾坤。3 分天註定,7 分靠打拼,釀酒不可能完全純靠天安排,即使再差的年份,它們的酒也是符合好酒大多數標準,平衡絲滑易飲。 06 四大村的葡萄酒該怎麼喝? 四個村的葡萄酒陳年潛力相比梅多克甚至波爾多其他地區強,所以一般是等到成熟階段再喝,普通的酒 5-6 年,頂級的葡萄酒甚至得等待十幾年甚至幾十年才可以飲用,所以如果買了,著急喝,可以醒酒。頂級列級莊(如二級莊以上)優秀年份下醒酒 1-2 個小時,普通的酒或者來自清新普通年份的酒,通常年輕的時候比較易飲了,適當醒酒例如 20-30 分鐘左右就可以喝。 買酒的時候考慮自己喜歡的風格,四大村中,瑪歌村和聖朱利安村的酒相對優雅柔順,很多在年輕的時候就可以喝了,例如 2015 年份。聖愛斯泰夫和波亞克比較強勁厚實,更具男性力量,醒酒也需要久一點。