冬瓜皮泡水喝主要有以下作用與功效：
1. 去熱解毒：冬瓜皮性寒涼，能夠清熱解毒，對於熱性疾病和中暑等有一定的緩解作用。
2. 利尿消腫：冬瓜皮中含有豐富的葫蘆脯酶，能夠促進排尿，有助於消除水腫和腹脹等問題。
3. 降低血糖：冬瓜皮中的黃瓜苦素和苦瓜苦素等成分能夠促進胰島素分泌，有一定的降低血糖的作用。
4. 減肥瘦身：冬瓜皮中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動和排便，有助於減肥和瘦身。
5. 降血壓：冬瓜皮中的鉀元素等成分能夠促進血管舒張，有助於降低血壓。
注意事項：
1. 冬瓜皮應該選擇無汙染的新鮮皮，並徹底洗淨後泡水飲用。
2. 冬瓜皮泡水的溫度應該適中，不要過燙或過冷。
3. 冬瓜皮泡水飲用後，應注意多喝水，以保證充足的水分攝入。
