蠶蛹過夜吃可以嗎

蠶蛹是體弱、病後、老人及產婦產後的高階營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性物質，可有效提高人體內白血球水平，從而提高免疫力、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

但是過夜的蠶蛹不可以吃，食用了過夜的蠶蛹，會導致食後中毒。蠶蛹放置時間過久，其體內有雜菌汙染、繁殖、發酵、黴變就會出現問題，從而引起中毒症狀。食用蠶蛹中毒者會出現噁心、嘔吐、眩暈，嚴重的還會出現過敏性休克。