養肝護肝的食物木耳有以下功效：
1. 降低膽固醇：木耳中的植物黏液能結合腸道內的膽固醇，從而降低血液中的膽固醇水平，有利於預防血管硬化和心血管疾病。
2.保肝解毒：木耳含有多種抗氧化物質和多糖類物質，可以增加肝臟排毒能力，保護肝臟，預防肝病。
3.促進腸道蠕動：木耳中的不溶性纖維可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，有利於清除體內的廢物和毒素。
4.滋陰潤肺：木耳性味甘淡，能滋養肺陰，潤燥生津，對口乾咳、咽喉乾燥等症狀有一定的緩解作用。
總之，木耳作為一種天然、健康的食物，常常被認為是一種理想的養肝護肝食材。
