蒸餃仔怎麼樣才能保證不粘鍋

不粘鍋的方法：

1、在蒸鍋上刷層油，防止粘鍋。

2、在餃子底部放上菜葉，也能防止粘鍋。

蒸餃做法：

1、和麵。

2、雞蛋，韭菜，木耳剁碎做餡，放點胡椒粉和海鮮醬油調味。

3、擀麵皮。餃子皮中間薄四周厚。

4、包好的餃子，在餃子底部刷點油，排入蒸鍋點火開蒸， 十五分鐘後，餃子蒸好。