礦區美食

1、豆渣窩窩：用玉米麵或米麵，摻豆渣加鹽、花椒麵捏成餅子，上鍋蒸熟即食，吃起來非常可口。

2、扒糕：既可作主食，也可為一道菜，祛暑解渴，別有風味。

3、肉罐肉：其外形美觀、色澤鮮亮、敦實大方，摸著光滑細膩，使用起來極其方便。

4、漂抿曲：具有長如掛麵、細如毛粉、清香利口、鮮味撲鼻、富有營養，風味別緻等特點。

5、豆葉菜：制這種豆葉菜 ，自然是以豆葉為原料。採摘豆葉的時節，應在“白露”前後 。屆時平定人都會結伴而行 ，到莊稼地裡去採摘豆葉，稱之為“捋葉”。