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1、所需材料:土豆200克,乳酪適量,食鹽適量,花椒水以及黑胡椒少許。
2、先將土豆去皮切成片,放在流動水下幾秒鐘,洗掉多餘的澱粉。
3、將切好的土豆片放在蒸鍋中,隔水蒸熟。
4、蒸好後將土豆片取出,然後晾涼,裝入食品保鮮袋裡面,用擀麵杖壓成土豆泥。
5、加入乳酪、食鹽、花椒水以及黑胡椒。
6、加入另煮好的雞湯到土豆泥裡面,攪拌均勻之後,再放入蒸鍋蒸10分鐘即可。
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