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1、準備食材
2、熱鍋爆香
3、放入配料
4、調味出鍋
青紅椒洗淨切絲備用。土豆洗淨去皮切絲後過涼水清洗掉多餘的澱粉(可多換兩次水清洗,可保持口感脆爽)。
熱鍋涼油,爆香提前切好的蒜瓣。聞到蒜香後放入瀝乾水分的土豆絲,大火翻炒
待土豆絲斷生後放入青紅椒絲,繼續大火翻炒約兩分鐘。
出鍋前加鹽、生抽調味即可食用。
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