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1、乾貝雖然營養非常豐富，但是乾貝中含有一些成分，比如穀氨酸，在被攝入以後會引起腸道的反應，會生成對大腦有損傷的物質，從而影響兒童的大腦發育，並且導致兒童出現寄生蟲性的感染。
2、所以大人可以吃乾貝，兒童儘量不要吃乾貝，尤其有兒童屬於過敏體質，在食用乾貝以後會導致兒童出現過敏反應，比如出現身上起皮疹、腹痛、嘔吐等，有哮喘患兒也會引起哮喘的疾病的急性大發作，所以兒童不適合吃乾貝
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