步驟/方法:
當人們還是嬰兒的時候因為身體內有足夠的乳糖酵素,所以能夠消化喝進去的牛奶或者母乳。然而隨著年齡的增長,有些人腸道內的乳糖酵素會減少,所以無法完全吸收牛奶中的乳糖。
有些人一喝牛奶就拉肚子,這種現象被稱為乳糖不耐症。有科學研究證明,乳糖不耐症是種隱性遺傳症狀,如果有這種遺傳基因的人喝了牛奶就只能消化部分的乳糖,其他沒有被分解的乳糖會在腸道內發酵,刺激腸道,最後你不得不去廁所解決。
對於這種遺傳症狀,目前還沒有解決的辦法,所以有很多人不能直接喝牛奶。但可以吃一些含有牛奶成分的食物來替代,比如說乳酪、酸奶等都可以補充體內所需營養又不會拉肚子。