禽類指什麼樣的動物

1、禽類——鳥類，禽類也通稱鳥類，按動物分類學劃歸為：動物界，脊索動物門，鳥綱。現今全世界為人所知的鳥類一共有9000多種，僅中國就記錄有1300多種，其中不乏中國特有鳥種。

2、畜類——除鳥類之外的，是指相對於鳥類動物的野禽而言的哺乳動物，亦即將雞、鴨等等被排除在外。除此此外，哺乳類和鳥類之外的魚類、昆蟲等也通常不被視為野畜。