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1、濃雞湯兌點冷開水備用。
2、水燒開,新鮮蕎麥麵煮熟撈出。
3、撈出,用冷水徹底沖涼後再用冷開水衝乾淨,瀝乾水備用。
4、鮮肉腿切片,黃瓜切絲 煎雞蛋切絲備用。
5、涼麵放人容器,澆上一勺豆瓣醬,拌勻後把各種配菜擺在上面即可。
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