牡蠣怎麼洗最乾淨

1、牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。然後，把水倒掉，加一些麵粉，與牡蠣拌勻，目的是讓麵粉吸走牡蠣的粘物。

2、接下來，用清水把麵粉沖洗乾淨，加一些鹽再衝洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物，那說明還沒有洗乾淨，可以重複上面的製作步驟流程，多洗幾遍就可以了。