牛百葉清洗最乾淨最快的方法

1、先用鹽一把（顆粒狀較好）將牛百葉裡外反覆搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和汙物。

2、然後再加3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味。

3、用清水洗滌一遍撈出，再用鹽、醋（量可減少）搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。