如何判斷水的溫度

1、用手體驗法。人體手的溫度大約為30攝氏度左右，水溫大致在40攝氏度左右，伸進入水中的手會感覺溫暖，但是當水溫超過45攝氏度，就能感覺燙手了。

2、觀察法。如果鍋（或其他器皿繼續加溫中）內的底部還沒有小氣泡產生，此時的水溫大致在60攝氏度左右，如果有氣泡產生了，還很小，則水溫大致在70攝氏度左右。

3、品嚐法。判斷水溫在50度左右，除了手感外，還可以口嘗。