1、特徵不一
秀珍菇:實體單生或叢生,菌蓋扇形、腎形、圓形、扁半球形、後漸平展,基部不下凹。
平菇:生長平展,無“黃梢”,長滿斜面後極易形成菌皮,菌蓋邊緣較圓整,菌皮較緊而硬。
2、色澤不一
秀珍菇:色澤為灰白、灰褐、表面光滑,肉厚度中等。
平菇:色澤為灰白色、淺灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色。
1、特徵不一
秀珍菇:實體單生或叢生,菌蓋扇形、腎形、圓形、扁半球形、後漸平展,基部不下凹。
平菇:生長平展,無“黃梢”,長滿斜面後極易形成菌皮,菌蓋邊緣較圓整,菌皮較緊而硬。
2、色澤不一
秀珍菇:色澤為灰白、灰褐、表面光滑,肉厚度中等。
平菇:色澤為灰白色、淺灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色。