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1、首先將做好的香腸,用牙籤在香腸的表面扎些小洞,先將它陰乾,然後掛到乾燥通風的地方晾晒七天的時間。
2、冬季可以用暖牆烤二小時後裡外倒一次,再烤二小時,幹皮為止;春、夏、秋三季用日晒,也是幹皮為止。
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