1、主料：米飯2小碗，洋蔥1/4個，角瓜1小塊，香菇4個，胡蘿蔔1小塊，豆芽1小碗，菠菜2根，雞蛋1個。
2、輔料：鹽1茶匙，香油2茶匙，韓國辣醬1勺。
3、洋蔥、胡蘿蔔、角瓜、香菇切絲。菠菜切段，豆芽摘掉根部。
4、水燒熱，放入一勺鹽，將豆芽、角瓜、胡蘿蔔、香菇、菠菜依次汆湯熟，洋蔥炒熟放一旁備用。
5、準備一個石鍋,鍋裡刷上少許的香油,小火燒熱後放入米飯。
6、然後將所有的菜鋪到米飯上。
7、另起個煎鍋，打入一個雞蛋(單面煎或雙面煎看個人喜好)，放在鋪好的菜上面，最後再來一勺韓國辣醬就好了。
