番茄毛豆蛋湯如何做|番茄毛豆蛋湯怎麼做

1、食材：毛豆250克，雞蛋3個，鹽適量，蒜瓣2瓣。

2、首先把毛豆洗趕緊瀝乾水分之後放在碗裡備用，雞蛋提前打散準備好！

3、接著開火，鍋燒熱之後加入適量油，油熱了之後把蒜末倒進去煸香，香味出來之後把毛豆倒進去翻炒，炒制毛豆變色即可。

4、毛豆變色之後即可加入適量水，開大火燒開即可。

5、大火燒開之後把提前打散的雞蛋液倒進去，待蛋液凝固即可。

6、然後用鏟子稍微鏟一下雞蛋，加入適量鹽即可。

7、最後一步就是將做好的毛豆雞蛋湯，裝盤端上桌享用啦！