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1、主料:金針菇200克、雞蛋1個。
2、輔料:食用油3毫升、蔥末3克、水700毫升、香油2克。
3、將雞蛋打散。
4、鍋中倒入食用油和蔥花大火爆香。
5、放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸。
6、然後邊攪拌變倒入蛋液。
7、最後加入香油攪拌均勻。
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