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1、首先,將準備的新鮮韭菜洗淨,洗淨後,切成碎末。
2、準備一塊肥瘦相間的豬肉,洗淨後,將豬肉切成長條,然後再剁碎。
3、將足肉剁成肉醬,然後放入碗中。
4、在碗中加入辣椒粉、食鹽和一個雞蛋,並攪拌均勻。
5、攪拌均勻之後再加入韭菜,再次攪拌均勻,豬肉韭菜餡餃子餡就做好了。
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