玫瑰布丁金桔茶|玫瑰布丁金桔茶做法介紹

1、材料：雜糧豆漿300ml，南瓜泥50g，魚膠粉15g，紅糖35g，幹玫瑰花3朵，金桔1個。

2、雜糧豆漿、南瓜泥入攪拌機打勻；

3、紅糖、80ml涼水中火煮開後待涼；

4、魚膠粉、50ml涼水大火煮化成黏液；

5、將上面步驟中材料混勻，中火煮至出煙，熄火；

6、過篩2次後倒入模具；

7、待涼後入冰箱冷藏2-3h至凝固；

8、將幹玫瑰花用300ml沸水泡開，燜10min，待茶水顏色漸濃，潷出待用；

9、布丁脫模後切2cm左右小塊，淋上玫瑰花茶，加入金桔即可。