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新鮮花甲怎麼清洗

東方美食 閱讀(3.04W)

花甲怎麼清洗

1.將花甲放入鹽水中,倒入些許香油攪拌均勻後靜置半小時,使其吐出一些泥沙。

新鮮花甲怎麼清洗

2.蓋上盒蓋後搖晃數下,鹽和香油的氣味使花甲張開吐出泥沙。

新鮮花甲怎麼清洗 第2張

3.用筷子不斷攪拌花甲,這樣會將花甲內的沙子,更加徹底地搖晃出來。

新鮮花甲怎麼清洗 第3張

4.加清水過濾花甲,靜置五分鐘,開大水沖刷花甲,將剩餘的沙子和髒東西全部沖刷出來。

新鮮花甲怎麼清洗 第4張

總結

1.花甲放入鹽水中倒入香油靜置半小時。

2.搖晃花甲讓其吐出泥沙。

3.用筷子不斷攪拌花甲徹底搖晃出泥沙。

4.加清水過濾花甲,靜置五分鐘。