幹豆腐炒尖椒的做法

1、幹豆腐200克、青椒1個、蔥，姜各3克、五香粉，味素各1克、生抽5克、鹽3克、食用油10克、水澱粉適量。

2、方法：幹豆腐切成長條備用。青椒洗淨切條，蔥洗淨切段，姜洗淨切絲。鍋中倒入食用油，放入五香粉，油燒至八分開，放入蔥，姜爆香。放入青椒煸炒。放入幹豆腐煸炒，放入鹽，生抽煸炒。加適量水，燉3分鐘，放入味素，水澱粉勾芡，出鍋裝盤。