黃瓜肉片湯的做法

1、材料：豬瘦肉一小塊，黃瓜一小段，香菜少許，熟油幾滴，澱粉、雞精（味精）、胡椒粉、鮮湯、食鹽、料酒、醬油、蔥各適量。

2、豬肉切成薄片，黃瓜切成片。

3、豬肉片盛碗內加醬油、料酒、澱粉拌勻。

4、鍋內入鮮湯（或適量水加高湯精 ）燒沸，放入豬肉片煮熟。

5、下黃瓜、香菜、食鹽、雞精（味精）、胡椒粉、熟油、蔥末調好味即成。