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1、材料:艾葉、雞蛋、油、鹽。
2、艾葉揀去雜質,去梗,泡水;
3、洗淨的艾葉,小盤裡打入3個雞蛋(根據自己的量而定);
4、艾葉切碎,雞蛋打散;
5、鍋裡燒開水;
6、水煮開後倒入艾葉煮開;
7、倒入雞蛋液煮開;
8、煮開後轉中小火;
9、下適量鹽、油煮開即可。
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