如何做快手雞蛋手抓餅

1、材料：高筋麵粉350克，低筋麵粉150克，雞蛋一個，鹽適量，水150ml，豬油30克，適量鹽，適量孜然。

2、把雞蛋、鹽、豬油加入麵粉中逐漸加水攪拌雪花狀。

3、再慢慢加入水揉成麵糰，醒面15分鐘。

4、麵糰分成幾小塊，取一塊擀成薄薄的長方形，抹上豬油。

5、兩邊對摺，再抹上豬油再對摺。

6、然後反過來背部抹上豬油並對摺。

7、把面拉長卷起來。

8、卷好後，沒用到的用保鮮膜裹起來。

9、取一個麵糰壓扁擀成薄片。

10、放入鍋裡煎，兩面煎熟即可。