苦瓜拌粉皮如何做

1、食材：苦瓜1個、綠豆粉皮1張、小米椒4個、線椒1個、大蒜2個。

2、粉皮用熱水煮10分鐘。

3、苦瓜切薄片。

4、焯完水放入涼水裡面，苦瓜比較脆。

5、小米椒，線椒，蒜泥，鹽，海鮮醬油，陳醋，自制蔥油。

6、把苦瓜和粉皮放入料汁，攪拌均勻即可。