荷包蛋怎麼做蓬鬆

1、先將兩隻雞蛋加上鹽、糖、胡椒粉及油調味。用低速打上15至20秒左右 此時便可以用高速將雞蛋打勻, 一面打一面會看到雞蛋呈現淺黃色狀、而且泡沫越來越多 此時便可以停手。

2、開爐放入煎加上油撈勻表面, 隨隨到入 蛋糊 以中火慢慢煎、當雞蛋之底面已完全跟煎分離便可以將他剷起合併作半月形狀， 便大功告成。