食材明細 山藥1根 萵筍1根 蔥蒜適量 水適量 食用油適量 鹽適量 雞精適量 鹹鮮口味 炸工藝 十分鐘耗時 簡單難度 山藥炒萵筍的做法步驟 1 準備材料，萵筍買的時候給去皮剝好了！山藥也要皮削好。 2 將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水裡泡一
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
山藥：適量;黑木耳：適量; 萵筍: 適量;紅椒: 1個; 食鹽：適量;香油：少許;雞精：少許;白糖：少許;蔥：少許;米醋：少許;植物油：適量;
山藥,萵筍,香菇,甜椒,青椒均切丁待用。另切碎蔥或蒜待用。 炒鍋放入素油，中火加熱後放入碎蔥或蒜，煸黃。 放入切丁的山藥,萵筍,香菇， 煸炒至半熟。 放入冷米飯適量，煸炒，不斷翻拌，炒至米飯鬆軟。 加入切丁的甜椒,青椒（因甜椒、青椒可生食
山藥木耳炒青筍的做法
炒山藥是煙燻味正常的 清炒山藥 材料 山藥一段 胡蘿蔔半根 菜心幾根 鹽 1/2小匙 做法 1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。 2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出
山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下，然後撈出控幹
山藥青筍蝦仁可以一起炒腰果。因為這些食材互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，口感清香鮮美，特別適合青少年增長體質
木耳入溫水中，加入少許鹽和幹澱粉，泡至發起，然後去掉根部，撕成小塊，也入沸水中快速焯燙一下
以下方法供您參考： 一、稀飯 將山藥去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以新增燕麥片、豆類等等，好吃又保劍 二、排骨山藥 將排骨剁成一寸長的塊，山藥去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色後，加入山藥塊，加入料
萵筍去皮切片，紅椒洗淨切片
食材 主料 山藥 240g 萵筍 80g 輔料 鹽 適量 雞精 適量 油 適量 水 適量 步驟 1.食材準備：萵筍、山藥。 2.萵筍、山藥去皮，洗淨切片。 3.鍋熱油，放入萵筍，快速煸炒後，撈出。 4.鍋另熱油，放入山藥，快速煸炒，放入鹽。 5.再放入萵筍，翻炒後
鍋入油，熱後爆香蔥花，倒入萵筍，紅椒和木耳翻炒片刻，其間可淋入少許水
其實近來提倡食用蔬菜的葉子，比如芹菜、萵筍。 其實，蔬菜長出來，都是可以食用的。 山藥尤其是產自河南的鐵棍山藥，藥用價值很高，作為食材更是上乘所眩 鐵棍山藥的功效很多： 【山藥含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶、賴氨酸等
放入山藥片快速翻炒，調入雞精，鹽，糖，醋和香油，炒勻關火
回可以的，一 山藥可以補氣，二 胡蘿蔔青筍補維生素，放在一起並不衝突，只是要考慮口感。
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山藥炒萵筍怎麼做好吃
食材
主料
山藥
240g
萵筍
80g
輔料
鹽
適量
雞精
適量
油
適量
水
適量
步驟
1.食材準備：萵筍、山藥。
2.萵筍、山藥去皮，洗淨切片。
3.鍋熱油，放入萵筍，快速煸炒後，撈出。
4.鍋另熱油，放入山藥，快速煸炒，放入鹽。
5.再放入萵筍，翻炒後，加入少量水，蓋上蓋，燜一會兒。
6.開蓋，翻炒後，撒入雞精，翻炒裝盤。
小貼士
煸炒萵筍時，火要大時間不宜長。
青筍的葉子能和山藥一起燉湯嗎?
其實近來提倡食用蔬菜的葉子，比如芹菜、萵筍。
其實，蔬菜長出來，都是可以食用的。
山藥尤其是產自河南的鐵棍山藥，藥用價值很高，作為食材更是上乘所選。
鐵棍山藥的功效很多：
【山藥含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶、賴氨酸等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
與普通山藥相比，鐵棍山藥中含有皁苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。】
青筍的葉子切好了，山藥切段切片隨自己喜好，推薦一款不錯的粥食，大棗茯苓山藥粥。
溫釋有機酵素鐵棍山藥
山藥,胡蘿蔔和青筍可以一起燉大骨湯嗎?
回答：可以的，一 山藥可以補氣，二 胡蘿蔔青筍補維生素，放在一起並不衝突，只是要考慮口感。
請問山藥能和萵筍一起燉排骨嘛？
有聽說過山藥燉排骨的，就是沒見過萵筍燉湯的，萵筍清炒就很好吃了
山藥萵筍能一起燉牛肉嗎
可以一起燉。
牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
山藥：山藥含有皁甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。
利尿通乳
萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
強壯機體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。
寬腸通便
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便祕。
萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。
主料：牛肉(肥瘦)(500克)
輔料：山藥(250克) 萵筍(25克)
調料：大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)
功能：補虛養身調理 健脾開胃調理 腎調養調理 糖尿病調理 氣血雙補調理
1.黃牛肉洗淨，切成2釐米見方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗淨，瀝水。
2.山藥削去外皮，洗淨，放入沸水鍋中，氽一下撈出，瀝水。
3.沙鍋洗淨，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、萵筍，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時，放入山藥，再燉約3小時，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。
