1、取一箇中號碗。這個配方在你需要用糖霜,特別是急需的時候,可以幫上你大忙。不需要雜亂無章、混亂不堪的製作過程,你就能得到純淨甜美的糖霜了。
2、加糖。將2杯(226克)白砂糖倒入碗中,並把其中的糖塊搗碎。
3、加奶。在碗中加入3大湯匙牛奶,然後攪拌均勻。如果你希望它稀一點的話,可以酌情再加點牛奶。
4、加點創意。你需要給這個簡單的製作方法加上一點創意,才能更吸引人。一次加入1/2茶匙 (2或3毫升)的檸檬汁,然後根據口味,決定是否繼續新增。這樣就能製作出芳香撲鼻的糖霜了。
加入香草精或者其他香精。加入1/4 茶匙杏仁精,就做成了極佳的麩皮鬆餅的裝飾配料。若加入等量的香蕉精,就成了香蕉蛋糕的絕佳搭配。
5、加入食用色素。這個步驟雖然是可選的,但是給糖霜新增顏色,可以很好的營造出節日的氛圍:3或4滴紅色,適用於情人節。
3或4滴綠色,適用於聖帕特里克節
春天的話,最好用新鮮亮麗的顏色。將紅色、綠色、藍色和紫色稀釋後加到糖霜中,製造出像是被粉筆塗過的顏色一樣,可以很好的迎合萬聖節的氛圍,適合加到萬聖節餅乾上。
製作出紅色、白色和藍色的糖霜,可以用在紀念獨立日的糕點上面。
要製作秋季糖霜,可以使用橙色、黃色、棕色(可以用橙色加上一點綠色調出)來讓秋季的餅乾煥發秋季的光彩。再加上一點豆蔻精,就能讓點心更美味。
搭配冬季節日的最佳顏色就是白色(不加色素),或者粉藍色也可以。也許屋外冰雪交加,但搭配糖霜的黃油曲奇會給屋裡的所有人送去暖意。當然了,紅色和綠色的糖霜還可以給聖誕節增添別樣的節日氣氛。
6、完成。
小提示糖霜深受小孩子的喜歡。如果太稀了,那就多加點糖;如果太稠了,就多加點奶。具體的量可以自己把握。
你可以在糖霜中新增各種調味料,只要別太難聞就可以了。
警告製作時要圍上圍裙。白砂糖可是會像塵土一樣落在衣服上面的。
你需要準備大碗
攪拌器
塗抹糖霜的工具(可選)
素材2 杯(8盎司/226 克) 白砂糖
3 湯匙(44毫升) 牛奶
食用色素(可選)
檸檬汁(可選)
1 茶匙香草精 (可選)