羊肉酸菜粉絲湯的做法

1、酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀，切細絲；

2、羊肉切薄片；

3、粉絲用清水泡軟；

4、鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味兒；

5、把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白胡椒粉調味兒；

6、水再沸時放入羊肉片劃散，放入粉絲煮至變軟，加鹽調味兒即可。