糖心蛋冷水下鍋煮的時間

1、糖心蛋冷水下鍋一般煮3-6分鐘。

2、3分鐘的時候蛋白完全凝固，蛋黃完全是稀的，5分鐘的時候蛋白完全凝固，蛋黃外圍開始凝固了，中間還是稀的，7分鐘的時候蛋白完全凝固，蛋黃大部分都凝固了，只是中間有一點點稀。