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新鮮幹豆腐儲存方法|關於新鮮幹豆腐儲存方法

東方美食 閱讀(1.78W)

1、為了增長豆腐皮儲存的時間,一般含水分過高的幹豆腐皮可以晾晒,使水分降低到12~14%,然後裝入食品袋,紮緊袋口,置於33℃以下的陰涼、通風、乾燥處。

新鮮幹豆腐儲存方法 關於新鮮幹豆腐儲存方法

2、晒乾後的幹豆腐皮會比較適於久放,但應放在乾燥通風之處。如果是在夏天,那麼幹豆腐皮,要經陽光晒、涼風吹數次即可。