1、一般來說,血蛤要在沸水中煮至少4-5分鐘後才能吃。
2、血蛤中含有很多細菌,若是不煮熟就食用有害健康,所以一定要煮熟透,而血蛤中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅,其次還有寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染,一般需要沸水煮至少4-5分鐘才算徹底殺菌,才能食用。
1、一般來說,血蛤要在沸水中煮至少4-5分鐘後才能吃。
2、血蛤中含有很多細菌,若是不煮熟就食用有害健康,所以一定要煮熟透,而血蛤中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅,其次還有寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染,一般需要沸水煮至少4-5分鐘才算徹底殺菌,才能食用。