薺菜煮雞蛋的做法

1、材料：薺菜300克、雞蛋兩個。調料：豬油一大勺。

2、薺菜去根清洗乾淨；

3、坐鍋燒豬油，將雞蛋打入小心煎到一面金黃盛出；

4、鍋里加大碗水燒開，下薺菜，放入煎好的雞蛋一起煮2分鐘即可。

5、薺菜煮雞蛋是一道菜品，屬於家常美食。具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效。