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1、密封好就不會。儲存方法:酵母儲存乾燥、密封,再在外面套一個密封袋,放進冰箱冷藏即可。
2、檢視生產日期,應選購在保質期之內的酵母。選購包裝堅硬的酵母,活性乾酵母採用真空包裝,如果包裝袋變軟,說明有空氣進入,活力降低了。
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