蔥花雞蛋餅的做法：
70克麵粉
兩個雞蛋
兩根小蔥
適量鹽和清水
雞蛋打入麵粉攪拌均勻
加入適量鹽
分次少量加入清水
攪拌均勻
小蔥切蔥花
蔥花放入雞蛋麵粉液
攪拌均勻
鍋熱後加入適量油
使油均勻分佈在鍋底
倒入適量蔥花雞蛋麵粉液
攤開成餅
翻面再煎一會兒
蔥花雞蛋餅就做好了
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