豆瓣蝦做法竅門

1、用料：沼蝦 500g、生薑適量、豆瓣醬一大勺、小蔥適量、料酒適量、蒸魚豉油適量。

2、洗淨沼蝦 挑去泥腸備用。

3、鍋起油，放入切好的生薑，炒出香味。

4、放入豆瓣醬，翻炒均勻後倒入蝦翻炒。

5、將蝦炒熟後放入料酒，蒸魚豉油，繼續翻炒。

6、放小蔥翻炒一下就可以出鍋。