咖哩雞土豆的製作方法

1、雞斬塊，飛水，瀝乾水分。

2、鍋內放油，將土豆塊下鍋煎至兩面金黃撈出備用。

3、鍋留底油，下入切好的洋蔥、薑片爆香，放入土豆和雞塊翻炒均勻。

4、加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒，把咖哩粉或咖哩醬用清水融化後倒進鍋裡翻炒均勻。

5、加入沒過材料的清水，大火煮開後轉小火燉30分鐘即可。