風味辣椒醬的做法|怎麼做風味辣椒醬

1、主料：幹辣椒100克、豆豉200克、大蒜100克。

2、輔料：花生油20毫升、芝麻油5毫升、鹽1克、醬油10毫升。

3、新鮮辣椒洗淨，把蒂剪短，晒乾。

4、準備好豆豉，晒乾的辣椒（喜歡吃辣的可以多些小辣椒），蒜頭等食材。

5、幹辣椒剁碎，蒜剁成蒜泥。

6、熱鍋，倒油，放入蒜泥、豆豉煸炒香味出來。

7、把辣椒加入。

8、倒入芝麻油、鹽、醬油煮沸關火；PS：要小火且煮沸即關火。