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早餐蛋餅卷的做法

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1、用料:雞蛋2個、麵粉100克、牛奶250ml、黃油30克。

早餐蛋餅卷的做法

2、做法:

(1)準備好所有食材。

(2)黃油室溫融化,加入牛奶雞蛋中,麵粉過篩,攪拌成細膩無顆粒的麵糊。

(3)湯勺1勺麵糊1張餅,全程小火伴隨間歇性熄火,用不沾鍋的話不用刷油了。

(4)麵糊像攤煎餅一樣,倒一勺麵糊,用勺背塊去把麵糊暈染成一個圓。由於餅比較薄,表面凝固就可以了,不用翻面。

(5)做好的餅用油紙隔開。