當歸陳皮燉羊排

1、主料：羊排2斤、當歸若干、陳皮若干。

2、配料：鹽、幹辣椒、料酒、生抽。

3、羊排切兩釐米見方小塊，洗淨焯水待用。

4、羊排入鍋加姜塊炒香，加入料酒、生抽、幹辣椒、沒過羊排的水燜開。

5、移入電砂鍋內，加鹽、當歸、陳皮燉三小時即可。