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1、雞蛋兩個、腸一根、蔥花香菜少許、油鹽適量。
2、將烤腸切成片。用火腿腸培根也是一樣的。
3、將雞蛋打到碗裡,攪散成蛋液。
4、切好蔥花和香菜。
5、熱鍋熟油,放入蔥花爆香。
6、緊接著放入烤腸片煸炒。
7、拿著盛蛋液的碗將蛋液轉著圈往鍋裡倒。
8、煎一面,然後再翻過來。
9、最後撒入香菜,關火出鍋,香噴噴。
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