鹹菜絲的做法

1、主料：鹹菜200g。調料：白糖，適量，調和油適量。

2、鹹菜頭先切成片，泡水出鹹味，多換兩次水；

3、然後切成絲備用；

4、把蒜末、乾紅辣椒、蔥切好備齊；

5、熱油鍋，下蒜末和辣椒炒香；

6、下鹹菜絲一起炒，免加鹽，加一點糖調味，最後撒蔥花即可！