製作饅頭放多少泡打粉

1、泡打粉可以使麵食迅速蓬鬆，可以用來製作饅頭。製作饅頭的時候，泡打粉與麵粉的比例，一般是500克麵粉加入10-15克左右的泡打粉。

2、一般將泡打粉與麵粉先混合均勻，再加入水來進行揉麵。一定要注意泡打粉與麵粉之間的比例，泡打粉如果放多了，可能會影響饅頭的口感，如果放得過少，饅頭可能就不蓬鬆，口感很硬。