科普知识站
首页
学习教育
IT科技
金融基础知识
旅行攻略
生活小常识
东方美食
养生之道
体育运动
美容技巧
游戏攻略
综合知识
当前位置:
科普知识站
>
相关扣肉的常识百科
相关扣肉的常识百科
梅菜扣肉的烹饪技巧分享
2023-12-30
1、用料:五花肉300g、梅干菜150g、油50ml、八角2个、干红辣椒2个、老抽10ml、生抽15ml、盐2g、料酒30ml、冰糖15g。2、做法:(1)带皮五花肉用温水洗净,如果买回来摊主没处理背皮的毛,自己用镊子夹干净。(2)锅内放半锅冷水,倒入2...
走油豆豉扣肉是哪里的菜
2023-12-02
走油豆豉扣肉是一道湖南省的特色传统名菜,属于湘菜。香味浓郁,吃口不腻,软烂鲜美口,豆豉味。主料猪肋条肉(五花肉)750克,调料是酱油25克,盐2克,豆豉50克,花生油60克,江米酒50克,壮腰健肾调理,补血调理,滋阴调理。...
家庭自制扣肉腌制做法|家庭自制扣肉腌制方法
2023-07-31
1、食材:五花肉500g、腐乳2-3块、腐乳汁适量、豆腐一块。2、五花肉去毛洗净后,冷水下锅,煮上约二十分钟,捞出。3、取一小碗倒入腐乳和腐乳汁,加适量水,碾碎搅匀。4、起油锅,油七成热时,把五花肉放入炸,不断的翻动肉块炸到肉皮...
扣肉需要煮几分钟
2023-11-21
1、扣肉需要煮一个小时左右。2、蒸扣肉可以选择五花肉,清洗好肉后用刀将肉皮刮干净,放入锅里煮,倒入老抽,容易上色。捞出再将其炸,炸至表面金黄后捞出过凉水切成肉片,注意肉片不要太厚,否则会不容易入味。最后放入锅里蒸,可以...
扣肉辣椒面做法步骤|怎么做扣肉辣椒面
2023-12-28
1、大蒜切片;杭椒从中间刨开,去籽。2、五花肉洗干净后,用一平底铁锅不放油烧热后,肉皮朝下反复烙制。3、直到肉皮呈现焦状,这样处理的肉皮去毛快,好上色。4、将整块肉,放入电饭锅内,放入没过肉的水,加入料酒;葱姜;一汤匙红曲米煮...
宝塔扣肉的做法|如何做宝塔扣肉
2024-01-13
1、材料:五花腩(肥瘦相间)2000g、梅菜200g、大葱、料酒、姜片适量、生抽、老抽、盐适量、味精、鸡粉、蚝油适量、五香粉、香油、芝麻酱适量。2、做法:将五花肉(选肥瘦相间的五花腩1块约2000克)清洗干净,放入汤锅中,加入大葱、...
干菜扣肉的做法
2023-12-19
1、主料:猪肉(肥瘦)230克,霉干菜300克。2、调料:味精2克,酱油10克,香菜5克。3、五花肉切片(约0.5厘米厚);干菜剁碎。4、将肉片整齐地铺在小汤碗中,加味精、酱油及干菜,再用玻璃纸封住碗口。5、移汤碗入锅,以中火蒸约50分钟,...
怎么做扣肉辣椒面
2024-01-05
1、大蒜切片;杭椒从中间刨开,去籽。2、五花肉洗干净后,用一平底铁锅不放油烧热后,肉皮朝下反复烙制。3、直到肉皮呈现焦状,这样处理的肉皮去毛快,好上色。4、将整块肉,放入电饭锅内,放入没过肉的水,加入料酒;葱姜;一汤匙红曲米煮...
如何做鸡蛋扣肉|鸡蛋扣肉的烹饪方法
2023-07-29
1、主料:猪五花肉300克,鸡蛋2只,生油少许,卤水料20克。配料:老抽2汤匙,清水500毫升,鱼露1汤匙,冰糖20克,盐少许。2、猪五花肉切成4厘米见方的块,下开水锅氽熟,取出及沥干。3、鸡蛋用开水烧熟、去壳,留用。4、用中火将锅烧热,加少许...
腌菜扣肉的家常做法步骤
2024-01-03
1、做法:将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。切好的肉片放容器里,加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。2、将肉片皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好;把剩余的肉片填入碗中轻轻压...
扣肉的家常煮法
2023-11-22
1、主料:猪肋条肉(五花肉)500克。2、调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克。3、做法:将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞...
没有梅菜能做扣肉吗
2023-12-02
没有梅菜可以做扣肉。可以使用笋干、黄花菜、芋头、芽菜、豆角干等代替梅菜。梅菜扣肉是汉族传统名菜,属于客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加...
扣肉的简单介绍
2023-12-05
1、三分钟。扣肉炸好后需要放入冷水中浸泡三分钟再继续烹饪,这样可以减少五花肉的油腻感。扣肉是中国的传统名菜,制作的主要食材包括带皮五花肉、食用盐、酱油、梅干菜等。制作扣肉需要选用深色的酱油,这样便于食材上色...
怎么做扣肉最好吃
2023-12-21
1、食材:五花肉适量,八角适量,香叶适量,葱段适量,料酒适量,老抽适量,啤酒适量,老抽适量,生抽适量,白胡椒粉适量,糖适量,姜丝适量,水淀粉适量,梅干菜适量。2、五花肉冷水下锅,加香叶,八角,葱段,料酒,煮30分钟,15分钟的时候记得翻面。3、再...
扣肉需要放姜吗吗
2023-11-18
扣肉需要放姜吗吗:答案是需要。1、做扣肉需要放姜。2、主料:猪肋条肉(五花肉)500克。调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克。3、将猪五花肉刮去皮面上的油泥...
梅菜扣肉的配方及制作方法|怎么做梅菜扣肉
2023-09-22
1、食材:五花肉250g、梅菜200g、耗油适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、姜末适量、洋葱末适量、料酒适量。2、把各类食材准备好,五花肉洗净,梅菜切碎。3、把洗好的五花肉放入锅中,倒入清水,煮至筷子能够轻松插入即可,而后...
怎样做荔浦芋扣肉
2023-07-27
1、材料:五花肉若干、荔浦芋头半个、葱半根、盐若干、生抽若干、糖若干、生粉若干、油若干。2、五花肉洗干净,直接放锅里煮一下,等煮开了,再拿出来洗干净,切成小块。接着把切好的肉放碗了,加盐,加糖,加生抽,加生粉,搅拌均匀待用...
家庭自制扣肉腌制方法
2023-07-31
1、食材:五花肉500g、腐乳2-3块、腐乳汁适量、豆腐一块。2、五花肉去毛洗净后,冷水下锅,煮上约二十分钟,捞出。3、取一小碗倒入腐乳和腐乳汁,加适量水,碾碎搅匀。4、起油锅,油七成热时,把五花肉放入炸,不断的翻动肉块炸到肉皮...
如何做江米扣肉
2023-12-19
1、原料:五花肋条肉15千克,糯米6000克,南乳汁6000克,柱喉酱500克,红方500克,鸡精25克,白糖100克,酱油100克,绍酒100克,葱姜汁100克,绿叶菜250克,生油30克,精盐2克,味精2克。2、糯米用水泡酥;五花肋条肉切成厚1厘米、长10厘米大片,拌入...
咸香风味梅菜扣肉梅菜制作诀窍
2023-09-12
1、梅干菜提前四个小时浸泡到凉水中,浸泡好之后搓洗几次,洗掉里面的渣质,然后挤干水分备用2、锅中加入水、葱姜、花椒,再把五花肉下入锅中盖锅盖煮20分钟。煮好后捞出再在煮,好的五花肉块皮上刷上一层老抽。3、锅中加入油...
扣肉辣椒面做法步骤
2024-01-05
1、大蒜切片;杭椒从中间刨开,去籽。2、五花肉洗干净后,用一平底铁锅不放油烧热后,肉皮朝下反复烙制。3、直到肉皮呈现焦状,这样处理的肉皮去毛快,好上色。4、将整块肉,放入电饭锅内,放入没过肉的水,加入料酒;葱姜;一汤匙红曲米煮...
扣肉的汁怎么调
2023-09-16
1、酱料:南乳、柱候酱、蚝油、酱油,酱香型高度酒。2、香料:八角、香叶、桂皮、豆蔻、草果碎(或者五香粉代替)。全部调料混合在一起。3、加入切好的扣肉中,抓拌均匀腌制半个小时。然后和芋头排列好。上锅蒸45分钟。蒸好后,...
咸香风味梅菜扣肉梅菜制作诀窍|梅菜扣肉的梅菜怎么炒
2023-09-12
1、梅干菜提前四个小时浸泡到凉水中,浸泡好之后搓洗几次,洗掉里面的渣质,然后挤干水分备用2、锅中加入水、葱姜、花椒,再把五花肉下入锅中盖锅盖煮20分钟。煮好后捞出再在煮,好的五花肉块皮上刷上一层老抽。3、锅中加入油...
梅菜扣肉怎么做呢
2023-09-22
梅菜历史悠久,是岭南三大名菜之一,五花肉和梅菜相互配合,肥而不腻,赢得了万千食客的喜爱,想要做好一道梅菜扣肉并不简单,有着好几道工序,今天就和小编一起来看看梅菜扣肉的制作步骤把。准备材料:五花肉500克、梅干菜100克、白...
扣肉配方
2023-12-26
1、将炸好的猪肉切成长块2、全部切好后放入盆里备用3、开始准备配料,取葱尾,切一个酸柠檬4、放入酱油5、放入耗油,将葱尾揉出葱汁6、加入适量的凉开水,放入扣肉香料,腌制扣肉的酱汁就调制好了7、将调制好的酱汁倒进切好的...
1
2
3
下一页
热文推荐
1
租房合同法律规定
2
微信朋友删了聊天记录还在吗
3
有关健康人生的名言
4
与晨同光初晨和李洛书是同一个人吗
5
使用人造膜最关键的是什么
6
知进退明得失的含义
7
指定赡养老人协议书范本
8
逆水寒坐骑如何获得
9
ps里面怎么建立选区
10
如何处理瓷砖上的特殊污渍
11
深意的男生微信名|霸气又冷酷的男生微信名
12
摩托车电门锁不通电怎么办|摩托车不通电原因及解决方法
13
2020向前的朋友圈说说
14
煮玉米需要煮的时间
15
濒临动物有什么|濒临动物有哪些
猜你喜欢
1
杭州八宝菜里面有哪些菜
2
为什么女人右眼跳
3
rhca认证考试对学历是否有要求
4
黄褐斑怎么消除|黄褐斑如何消除
5
养老保险办理之后怎么缴纳
6
学校运动场地租赁合同
7
昆明一环二环如何划分
8
苹果6s手机如何快速设置铃声
9
微波炉做蛋糕几分钟|微波炉做蛋糕需要几分钟
10
分为几个步骤
11
花千骨结局剧情
12
武汉湖北菜馆排名
13
攻城掠地可以带四个勋章
14
中国加油微信头像怎么改
15
小米盒子使用方法
友情链接
:
问答
网页手游攻略
学校教育
中药种植
中式烹调
优质造句
金牛座男生性格
家庭装修建材
游记作文
家居生活
手游任务攻略
句子摘抄
心情语录
0-1岁婴儿喂养
减肥瘦身
古诗词名句
不孕不育
相声台词
音乐快讯
六年级作文大全
护肤的正确步骤
英语听力
阳台上种菜
状物的作文
手工diy
工作汇报
生活范本
古诗词大全300首
职场
头发百科
鱼性天气
资讯
岗位职责
旅游
彩妆
衣服搭配
理财小知识
国旗下讲话
八卦
测试
好看的壁纸
生活常识
非主流发型
单鞋
青蛙折纸
育儿小知识
黄历万年历
身体健康
问答
经典手游攻略
学校教育
药材种植
烹饪工艺与营养
优质造句
金牛座女生