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相关肉丸的常识百科
相关肉丸的常识百科
怎样做筋道的肉丸|劲道肉丸做法如下
2023-07-30
1、新鲜肉黏性比较大,丸子容易成型,口感、味道都比较好。肉丸的成败主要是由肉的新鲜度和肉的纤维决定的。传统做法是选用肥二瘦八的猪肉(或牛肉加少许肥猪肉),加入少许肥猪肉可以提升口感。2、肉以手工刀剁碎为佳。搅拌机...
玉米肉丸如何做
2023-09-24
1、首先把鸡胸肉洗净,加入玉米粒,适量盐、胡椒粉、料酒打成肉泥,随后搓成丸子状,小番茄切片,豌豆焯水后捞出。2、然后锅里烧开水,放入鸡肉丸;煮至鸡肉丸变色后放咖喱块、番茄和豌豆,待汤汁浓稠即可出锅。3、这样做出来的玉米...
如何做青菜肉圆|如何做家常肉丸烧青菜
2023-07-30
1、准备猪肉丸半斤、青菜半斤、各类调料适量。2、青菜拣摘干净、洗净,并切成宽约3CM的段。3、狂火将铁锅内的水烤干,倒入猪油;当炒锅内的油九分热时,放入足量的姜、葱花。4、等到青葱的香味出来后,倒入切好的青菜,放点盐,大...
夹馒头的肉丸做法和配方|夹馒头的肉丸怎么做
2023-11-27
1、馒头半个、猪肉馅一斤、姜蒜少许、食用油适量、胡椒粉适量、蚝油适量、食盐适量、酱油少许。2、准备好一个干馒头,热馒头可不行,鸡蛋一个,姜蒜和猪肉馅。3、姜蒜切成碎末,馒头半个搓成沫沫,鸡蛋打到碗中。4、把馒头沫沫...
肉丸紫菜汤怎么做
2023-11-12
1、准备材料:紫菜、肉丸。瘦肉可以准备一点,加一点瘦肉汤会更甜更好喝。西洋菜少量。2、在锅里放上适量的水,煮开。3、汤开后,把肉丸、瘦肉倒入锅中煮2分钟。肉丸用刀划几下,或者太大个的切成两半。4、把紫菜撕小块,放入锅...
奶白菜肉丸煲怎么做|怎么做奶白菜肉丸煲
2023-09-22
1、主料:奶白菜3棵、肉丸10只。2、调料:食盐、鸡精、调和油。3、奶白菜洗干净,接适量的清水,把肉丸放入。4、煮开后,下几滴油,放入奶白菜,中火煲约15分钟至奶白菜绵软。5、加入一点点鸡精提鲜,食盐调味即可。...
肉丸汤怎么做好吃
2023-12-20
1、材料:猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒5毫升,姜末3克,姜片2片,盐10克,鸡精3克,香菜3克,香油5毫升。2、冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。3、肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,不要忘记加盐,适量放置,搅拌均匀。4、汤锅加...
肉丸紫菜汤做法步骤|肉丸紫菜汤做法介绍
2023-07-29
1、里脊肉200克、紫菜适量、小葱适量、老抽适量、盐适量、生粉适量。2、肉剁碎,最好稍微有一点肥的不然太干巴了。3、剁好的肉馅路面加入老抽生粉、盐,做成丸子。4、锅里水烧开。5、圆子下锅。6、加入紫菜。7、加入小葱...
广东梅州肉丸做法和配方|怎么做广东梅州肉丸
2023-11-27
1、挥丸(手工制作):鲜猪腈肉(500克)、精盐(20克)、味粉(4克)、清水(10克)、薯粉(30克)。2、将鲜腈肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、薯粉拌匀,打成腈肉胶。3、用手将肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取...
做肉丸用什么粉|做肉丸用什么淀粉最佳
2023-11-15
1、做肉丸用木薯粉。2、淀粉有很多种,常见的有土豆淀粉、豌豆淀粉、木薯粉等,做猪肉丸的时候可以用木薯粉,这样做出来的丸子会更加的Q弹,有劲道。做猪肉丸的时候,要选择肥瘦相间的猪肉,这样子做出来的猪肉才会肥而不腻,口感...
宁都肉丸怎么做好吃
2023-09-22
1、食材:肉,红薯粉,盐,水。2、先将肉去皮,再称一下重量,以确定加红薯粉的量,然后再将肉剁成小块的。3、称好红薯粉的量,一般是500克肉配250克红薯粉。4、往红薯粉加入适量的盐,然后再加适量的水备用。5、将切好肉放入机器中打...
家常油炸小肉丸怎么做
2023-12-07
1、肉馅略搅,加入葱末和姜粉,搅匀。加入鸡蛋,搅匀。加淀粉,搅匀后,加入生抽、料酒、盐调味。加入挤干水分的馒头,搅拌匀。搅打均匀后。2、油烧至温热后,将丸子入锅炸至金黄熟透。(可用勺,或手来挤出丸子型)炸完盛出,继续给油锅加...
咖哩土豆肉丸汤的做法|咖哩土豆肉丸汤的烹饪方法
2023-11-29
1、主料:半肥瘦猪肉300克、大土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、大蒜2粒、鸡蛋1个、姜2片。调味料:咖喱块20克、黄油10克、鸡粉1/3汤匙、盐适量。2、猪肉洗净去皮,先切片再剁碎;3、土豆、洋葱、胡萝卜和香叶洗净,土豆、胡萝...
汤丸肉丸做法和配方
2023-12-07
1、用料:猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。2、猪肉馅准备好。3、加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。4、顺着一个方向搅拌均匀后,再加入淀粉和少...
请问怎么做肉丸
2023-09-24
1、鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)2、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。3、用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取起,焖、炒等咸宜...
毛豆蒸肉丸如何制作好吃
2024-01-02
1、肉末约500克,毛豆约300克,鸡蛋1个,十三香适量,白胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量。2、将肉末放入碗中,加入市里的葱姜末,鸡蛋,十三香,白胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精,淀粉。3、将肉馅搅打上劲后放置...
肉丸怎么做才能软烂
2024-01-28
1、主料:猪肉馅500克。2、辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。3、准备所需材料。4、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。5、再加入...
正宗宁都肉丸的做法
2023-11-11
1、食材:肉1000克、薯粉500克。2、买好一块猪后腿上肉,因为是机器加工,所以最少要准备两斤哦。3、这个肉买时一定要注意,不要弄脏了,因为最好不要洗,洗了就口感就没那么好了。先将肉去皮,再称一下重量,以确定加红薯粉的量,然后...
肉丸番茄鱼的做法介绍
2023-12-13
1、用料:西红柿、绞好的肉、鲈鱼、大蒜、生姜、生粉。2、做法:鲈鱼去骨,切片用料酒、盐、生粉腌制好备用。3、绞好的肉放盐、料酒、生粉搅拌均匀,搓成小丸子。4、油烧开,放入丸子煎至略焦黄出锅。5、腌过的鱼片下油锅煎至...
如何做鲤鱼肉丸|做鲤鱼肉丸的步骤
2023-07-30
1、将鱼肉拣去细骨刺,用刀背砸烂,再用刀排斩成鱼末放入盛器,加细盐,黄酒,味精各5克拌和,将清水500克慢慢倒入,边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲,挑出小块倒入,边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲,挑出小块鱼糊...
肉丸生菜做汤的方法
2023-09-21
1、瘦猪肉洗净。2、加葱姜剁成肉泥。3、生加盐,加生抽加十三香调味。4、生菜洗净。5、剁好的肉泥做成肉丸。6、炒锅烧热加油放葱姜爆香。加水烧开放进肉丸煮熟。7、生菜洗净切段。8、熟透的肉丸中加入生菜段,绰一下,调味...
多肉丸叶姬秋丽的养殖方法和注意事项
2024-01-02
1、养殖丸叶姬秋丽需要选择疏松透气、排水性良好的肥沃土壤,可以选择用泥炭土、河沙和珍珠岩等壤土进行混合配置。在养殖丸叶姬秋丽的过程中,还需要每隔1至2年为它换一次新的盆土。2、养殖丸叶姬秋丽需要保证有充足的光...
萝卜丝鸡蛋牛肉丸汤的做法|萝卜丝鸡蛋肉丸汤的做法
2023-11-24
1、材料:猪肉200g,白萝卜1段,鸡蛋1个,生姜1块,大蒜瓣3瓣,小葱4颗,盐适量,蚝油适量,香油适量,生抽少许,花椒水适量,生粉适量。2、萝卜切成丝。3、萝卜丝里放入少许盐,抓匀,腌制待用。4、生姜、大蒜瓣、小葱葱头均切细、小葱叶子切成...
怎样做糖醋肉丸|做肉丸的步骤
2023-12-20
1、猪绞肉再切更碎后,备用。取1支青葱、取4公克的姜切末,备用。2、另1支青葱切小段;大蒜、红辣椒及剩下来4公克的姜分别切小片;枸杞泡温水,备用。3、取一锅水煮沸后,将荸荠洗净后放入水中氽烫至熟,泡冷水后切碎,备用。4、花椰...
粉丝肉丸汤怎么做
2023-12-14
1、在锅中加入几片生姜和适量的清水烧至温热备用,然后用手直接将肉泥挤成肉丸下入锅中。2、肉丸下锅之后继续开小火烧制,同学们切记这一步不能开大火烧开,否则肉丸会直接被冲散,中途需要将肉丸翻面,然后再去除表面的浮沫,待...
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